מגש מיני בייגל עזים/מוצרלה

עריכת מוצר
כמות למתכון

1

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪182.20

עלות ייצור ליחידה

₪61.08

רווח גולמי ליחידה

₪121.12

66.5%

מרכיבי המוצר

הכנות מקדימות 2 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
מגש מיני בייגל מוצרלה/עזים 4.00 piece ₪5.91 ₪23.64 ₪23.64
מרכיבי מגש מיני בייגל מוצרלה/עזים :
רכיב Quantity per Unit יחידה
מיני בייגל 0.9390 piece
גליל גד עז 180 גרם ( 10 יח') 0.0282 kg
מיקס בייבי גוש 0.0094 kg
בצל סגול (עלה עלה) 0.0047 kg
שמן זית 0.0047 kg
קרם חומץ בלסמי מצומצם 250 מ״ל (אחים כהן) 0.0047 kg
פלפל קלוי 0.0094 kg
מיני בייגל מוצרלה 8.00 piece ₪4.68 ₪37.44 ₪37.44
מרכיבי מיני בייגל מוצרלה :
רכיב Quantity per Unit יחידה
מיני בייגל 0.9363 piece
ממרח פסטו (אחים כהן) 1 ק״ג 0.0047 kg
מוצרלה פרסקה 18% 0.0281 kg
עגבנייה אשכול 0.0187 kg
בזיליקום גוש 1 ק''ג 0.0094 kg
מלח ים אטלנטי אפור 1 ק״ג (12 ק״ג) 0.0028 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪61.08
אריזה 1 פריטים
אריזה כמות מחיר ליחידת אריזה עלות למתכון עלות למוצר
מגש אירוח 40/20/4 תחתית+מכסה+חבק 1.00 ₪6.00 ₪6.00 ₪6.00
סה"כ אריזות: ₪6.00
סיכום עלויות
הכנות מקדימות: ₪61.08
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪6.00
סה"כ עלות למוצר: ₪61.08
מחיר מכירה: ₪182.20
עלות ייצור: ₪61.08
רווח גולמי: ₪121.12
אחוז רווח: 66.5%