מגש מיני בייגל עזים/מוצרלה

עריכת מוצר
כמות למתכון

1

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪182.20

עלות ייצור ליחידה

₪61.08

רווח גולמי ליחידה

₪121.12

66.5%

מרכיבי המוצר

הכנות מקדימות 2 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
מגש מיני בייגל מוצרלה/עזים 4.00 piece ₪5.91 ₪23.64 ₪23.64
מרכיבי מגש מיני בייגל מוצרלה/עזים :
רכיב Quantity per Unit יחידה
מיני בייגל 0.9390 piece
גליל גד עז 180 גרם ( 10 יח') 0.0282 kg
מיקס בייבי גוש 0.0094 kg
בצל סגול (עלה עלה) 0.0047 kg
שמן זית 0.0047 L
קרם חומץ בלסמי מצומצם 250 מ״ל (אחים כהן) 0.0047 kg
פלפל קלוי 0.0094 kg
מיני בייגל מוצרלה 8.00 piece ₪4.68 ₪37.44 ₪37.44
מרכיבי מיני בייגל מוצרלה :
רכיב Quantity per Unit יחידה
מיני בייגל 0.9363 piece
ממרח פסטו (אחים כהן) 1 ק״ג 0.0047 kg
מוצרלה פרסקה 18% 0.0281 kg
עגבנייה אשכול 0.0187 kg
בזיליקום גוש 1 ק''ג 0.0094 kg
מלח ים אטלנטי אפור 1 ק״ג (12 ק״ג) 0.0028 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪61.08
אריזה 1 פריטים
אריזה כמות מחיר ליחידת אריזה עלות למתכון עלות למוצר
מגש אירוח 40/20/4 תחתית+מכסה+חבק 1.00 ₪6.00 ₪6.00 ₪6.00
סה"כ אריזות: ₪6.00
סיכום עלויות
הכנות מקדימות: ₪61.08
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪6.00
סה"כ עלות למוצר: ₪61.08
מחיר מכירה: ₪182.20
עלות ייצור: ₪61.08
רווח גולמי: ₪121.12
אחוז רווח: 66.5%