מיני סינבון מוצר מקדים

עריכת מוצר
כמות למתכון

1

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪6.77

עלות ייצור ליחידה

₪0.95

רווח גולמי ליחידה

₪5.82

86.0%

מרכיבי המוצר

הכנות מקדימות 2 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
בצק בריוש 40.00 g ₪1.40 ₪0.56 ₪0.56
מרכיבי בצק בריוש :
רכיב Quantity per Unit יחידה
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4532 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.0770 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.1000 kg
שמנת חמוצה 200 גרם 0.0906 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0683 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0180 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1813 kg
משפר אפייה 0.0022 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0094 kg
מלית קינמון 20.00 g ₪1.93 ₪0.39 ₪0.39
מרכיבי מלית קינמון :
רכיב Quantity per Unit יחידה
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.3846 kg
סוכר חום כהה 1 ק"ג ( 1 ק"ג) 0.5769 kg
קינמון טחון תהילה 1 ק"ג - כהן (פסח) ( 1 ק"ג) 0.0385 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪0.95
סיכום עלויות
הכנות מקדימות: ₪0.95
סה"כ עלות למוצר: ₪0.95
מחיר מכירה: ₪6.77
עלות ייצור: ₪0.95
רווח גולמי: ₪5.82
אחוז רווח: 86.0%