מיני סינבון Preproduct

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪6.77

Production Cost per Unit

₪0.91

Gross Profit per Unit

₪5.86

86.5%

Product Components

Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק בריוש 40.00 g ₪1.35 ₪0.54 ₪0.54
Components of בצק בריוש :
Component Quantity per Unit Unit
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4532 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.0770 L
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.1000 kg
שמנת חמוצה 200 גרם 0.0906 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0683 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0180 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1813 kg
משפר אפייה 0.0022 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0094 kg
מלית קינמון 20.00 g ₪1.86 ₪0.37 ₪0.37
Components of מלית קינמון :
Component Quantity per Unit Unit
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.3846 kg
סוכר חום כהה 1 ק"ג ( 1 ק"ג) 0.5769 kg
קינמון טחון תהילה 1 ק"ג - כהן (פסח) ( 1 ק"ג) 0.0385 kg
Total Premakes: ₪0.91
Cost Summary
Premakes: ₪0.91
Total Cost per Product: ₪0.91
Selling Price: ₪6.77
Production Cost: ₪0.91
Gross Profit: ₪5.86
Profit Margin: 86.5%