כריך טונה

עריכת מוצר
כמות למתכון

1

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪23.70

עלות ייצור ליחידה

₪3.17

רווח גולמי ליחידה

₪20.53

86.6%

מרכיבי המוצר

חומרי גלם 2 פריטים
חומר גלם כמות במתכון יחידה Original Price per 100g Discounted Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
חסה לאליק 12.50 g ₪4.40 ₪4.40 ₪0.55 ₪0.55
מלפפון 11.11 g ₪0.76 ₪0.76 ₪0.08 ₪0.08
סה"כ חומרי גלם: ₪0.63
הכנות מקדימות 2 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
סלט טונה לכריך 80.00 g ₪2.08 ₪1.66 ₪1.66
מרכיבי סלט טונה לכריך:
רכיב Quantity per Unit יחידה
טונה 1 ק״ג מסוננת סטאר קיסט 0.5181 kg
ביצים קשות סיליס ביצים 0.3109 kg
סלרי טרי 0.0415 kg
פלפל אדום (עלה עלה) 0.0622 kg
מיונז 5 ק״ג היינץ 0.0415 kg
קטשופ היינץ 700 גרם 0.0104 kg
חרדל היינץ 0.0104 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0052 kg
איולי פלפלים 10.00 g ₪2.36 ₪0.24 ₪0.24
מרכיבי איולי פלפלים :
רכיב Quantity per Unit יחידה
פלפל אדום (עלה עלה) 0.1638 kg
שמן זית 0.6004 kg
קרם חומץ בלסמי מצומצם 250 מ״ל (אחים כהן) 0.0164 kg
מיונז 5 ק״ג היינץ 0.1965 kg
מיץ לימון משומר מובחר 4 ליטר -כהן 0.0164 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0033 kg
פלפל שחור (תבלין) 0.0033 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪1.90
מוצרים מקדימים 1 פריטים
מוצר מקדים כמות במתכון יחידה Price עלות למתכון עלות למוצר
לחמנייה חיטה מלאה 1.00 unit ₪0.64 / unit ₪0.64 ₪0.64
סה"כ מוצרים מקדימים: ₪0.64
אריזה 2 פריטים
אריזה כמות מחיר ליחידת אריזה עלות למתכון עלות למוצר
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 1.00 ₪0.09 ₪0.09 ₪0.09
מפיות 40/40 לבן 2000 יח קיפול ספר 1.00 ₪0.06 ₪0.06 ₪0.06
סה"כ אריזות: ₪0.14
סיכום עלויות
חומרי גלם: ₪0.63
הכנות מקדימות: ₪1.90
Preproducts: ₪0.64
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.14
סה"כ עלות למוצר: ₪3.17
מחיר מכירה: ₪23.70
עלות ייצור: ₪3.17
רווח גולמי: ₪20.53
אחוז רווח: 86.6%