עוגיית שוקלד צ'יפס

Edit Product
Quantity per Recipe

110

units
Selling Price per Unit

₪16.10

Production Cost per Unit

₪3.02

Gross Profit per Unit

₪13.08

81.2%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
שוקולד מריר 54.1% 500.00 g ₪4.90 ₪4.90 ₪24.50 ₪0.22
שוקולד חלב 34% 500.00 g ₪4.60 ₪4.60 ₪23.00 ₪0.21
Total Raw Materials: ₪0.43
Premakes 1 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק עוגיות שוקולד צ'יפס 14.22 kg ₪2.01 ₪285.15 ₪2.59
Components of בצק עוגיות שוקולד צ'יפס :
Component Quantity per Unit Unit
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1778 kg
סוכר חום כהה 1 ק"ג ( 1 ק"ג) 0.1420 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0787 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.0843 kg
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.3162 kg
מלח ים אטלנטי אפור 1 ק״ג (12 ק״ג) 0.0035 kg
אבקת אפייה כהן-לנדא 1 ק״ג 0.0028 kg
סודה לשתייה 2 ק״ג 0.0049 kg
שוקולד מריר 54.1% 0.0632 kg
שוקולד חלב 34% 0.0632 kg
שוקולד לבן קליבו 28% מטבעות 0.0632 kg
Total Premakes: ₪2.59
Packaging 1 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 50.00 ₪0.09 ₪4.50 ₪0.04
Total Packaging: ₪0.04
Cost Summary
Raw Materials: ₪0.43
Premakes: ₪2.59
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.04
Total Cost per Product: ₪3.02
Selling Price: ₪16.10
Production Cost: ₪3.02
Gross Profit: ₪13.08
Profit Margin: 81.2%