קראנץ חלווה Preproduct

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪45.76

Production Cost per Unit

₪9.23

Gross Profit per Unit

₪36.53

79.8%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
ממרח בטעם חלבה 5 ק״ג 80.00 g ₪1.50 ₪1.50 ₪1.20 ₪1.20
שוקולד מריר 54.1% 20.00 g ₪4.90 ₪4.90 ₪0.98 ₪0.98
Total Raw Materials: ₪2.18
Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק בריוש 500.00 g ₪1.40 ₪7.02 ₪7.02
Components of בצק בריוש :
Component Quantity per Unit Unit
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4532 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.0770 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.1000 kg
שמנת חמוצה 200 גרם 0.0906 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0683 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0180 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1813 kg
משפר אפייה 0.0022 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0094 kg
מי סוכר 20.00 g ₪0.18 ₪0.04 ₪0.04
Components of מי סוכר :
Component Quantity per Unit Unit
מים למתכונים 0.5000 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.5000 kg
Total Premakes: ₪7.05
Packaging 2 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
תחתית זהב מלבנית עם שוליים 14/22 1.00 ₪0.65 ₪0.65 ₪0.65
שקיות צלופן 18/45 (200 יח) 1.00 ₪0.25 ₪0.25 ₪0.25
Total Packaging: ₪0.90
Cost Summary
Raw Materials: ₪2.18
Premakes: ₪7.05
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.90
Total Cost per Product: ₪9.23
Selling Price: ₪45.76
Production Cost: ₪9.23
Gross Profit: ₪36.53
Profit Margin: 79.8%