| חומר גלם | כמות במתכון | מחיר ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| קמח חיטה מלא אריזת 5 ק״ג (מנופה) | 1.67 | ₪5.70 | ₪9.52 | ₪0.95 |
| קמח אמר אריזת 1 ק"ג (מנופה) | 0.61 | ₪15.00 | ₪9.15 | ₪0.92 |
| שמרים לחים (10 ק״ג) (1 ארגז=0.5*20) | 0.01 | ₪24.00 | ₪0.24 | ₪0.02 |
| מים | 2.10 | ₪0.00 | ₪0.00 | ₪0.00 |
| מלח דק (מלח שולחן) 1 ק״ג-סלית (12 ק״ג) | 0.07 | ₪1.60 | ₪0.11 | ₪0.01 |
| סה"כ חומרי גלם: | ₪1.90 | |||
| הכנה | כמות במתכון | יחידה | עלות ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| מחמצת חורסאן | 0.73 | kg | ₪6.27 | ₪4.58 | ₪0.46 | ||||||||||
מרכיבי מחמצת חורסאן:
|
|||||||||||||||
| סה"כ הכנות מקדימות: | ₪0.46 | ||||||||||||||
| חומרי גלם: | ₪1.90 |
| הכנות מקדימות: | ₪0.46 |
| סה"כ עלות למוצר: | ₪2.36 |
| מחיר מכירה: | ₪23.70 |
| עלות ייצור: | ₪2.36 |
| רווח גולמי: | ₪21.34 |
| אחוז רווח: | 90.0% |