בריוש לכריכים Internal Use

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Production Cost per Unit

₪2.24

Product Components

Premakes 1 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק בריוש 160.00 g ₪1.40 ₪2.24 ₪2.24
Components of בצק בריוש :
Component Quantity per Unit Unit
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4532 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.0770 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.1000 kg
שמנת חמוצה 200 גרם 0.0906 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0683 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0180 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1813 kg
משפר אפייה 0.0022 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0094 kg
Total Premakes: ₪2.24
Cost Summary
Premakes: ₪2.24
Total Cost per Product: ₪2.24
Selling Price: ₪0.00
Production Cost: ₪2.24
Gross Profit: ₪-2.24
Profit Margin: 0.0%