| חומר גלם | כמות במתכון | מחיר ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| חמאה אירית (גד) | 1.00 | ₪27.00 | ₪27.00 | ₪9.00 |
| סה"כ חומרי גלם: | ₪9.00 | |||
| הכנה | כמות במתכון | יחידה | עלות ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר | ||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| בצק בריוש | 2.00 | kg | ₪13.12 | ₪26.23 | ₪8.74 | ||||||||||||||||||||||||||||
מרכיבי בצק בריוש:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| סה"כ הכנות מקדימות: | ₪8.74 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| מוצר מקדים | כמות במתכון | יחידה | עלות ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|---|
| קמח עם מים | 3.00 | None | ₪2.43 | ₪7.29 | ₪2.43 |
| סה"כ מוצרים מקדימים: | ₪2.43 | ||||
| אריזה | כמות | מחיר לאריזה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| שקית נייר מאפים סיתי | 3.00 | ₪0.09 | ₪0.27 | ₪0.09 |
| סה"כ אריזות: | ₪0.09 | |||
| חומרי גלם: | ₪9.00 |
| הכנות מקדימות: | ₪8.74 |
| מוצרים מקדימים: | ₪2.43 |
| אריזות: | ₪0.09 |
| סה"כ עלות למוצר: | ₪20.26 |
| מחיר מכירה: | ₪24.00 |
| עלות ייצור: | ₪20.26 |
| רווח גולמי: | ₪3.74 |
| אחוז רווח: | 15.6% |