| חומר גלם | כמות במתכון | מחיר ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| מקלות שוקולד ולרונהקרואסון 48- 5.2 גרם ( 300 יח') | 374.00 | ₪0.38 | ₪142.12 | ₪0.76 |
| סה"כ חומרי גלם: | ₪0.76 | |||
| הכנה | כמות במתכון | יחידה | עלות ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר | |||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| בצק קרואסון | 18.00 | kg | ₪12.00 | ₪216.04 | ₪1.16 | |||||||||||||||||||||||||||||||
מרכיבי בצק קרואסון :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| סה"כ הכנות מקדימות: | ₪1.16 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| חומרי גלם: | ₪0.76 |
| הכנות מקדימות: | ₪1.16 |
| סה"כ עלות למוצר: | ₪1.92 |
| מחיר מכירה: | ₪18.60 |
| עלות ייצור: | ₪1.92 |
| רווח גולמי: | ₪16.68 |
| אחוז רווח: | 89.7% |