כריך פרימיירה צרפתית

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪40.67

Production Cost per Unit

₪9.52

Gross Profit per Unit

₪31.15

76.6%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
גבינת פקורינו 60.00 g ₪8.70 ₪8.70 ₪5.22 ₪5.22
מיקס בייבי גוש 20.00 g ₪2.30 ₪2.30 ₪0.46 ₪0.46
Total Raw Materials: ₪5.68
Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
איולי שום 20.00 g ₪3.12 ₪0.62 ₪0.62
Components of איולי שום:
Component Quantity per Unit Unit
מיונז 5 ק״ג היינץ 0.7692 kg
גרנה פדנו 200 גרם משולש 0.1346 kg
שום גבישי 0.0769 kg
מלח דק שולחן (אחים כהן) 0.0192 kg
פטריות מוקפצות בבלסמי 50.00 g ₪2.93 ₪1.47 ₪1.47
Components of פטריות מוקפצות בבלסמי:
Component Quantity per Unit Unit
בצל סגול (עלה עלה) 0.2500 kg
פטריות שמפיניון 0.5682 kg
שמן זית 0.1136 L
מלח דק שולחן (אחים כהן) 0.0114 kg
קרם חומץ בלסמי מצומצם 250 מ״ל (אחים כהן) 0.0568 kg
Total Premakes: ₪2.09
Preproducts 1 items
Preproduct Quantity in Recipe Unit Price Cost per Recipe Cost per Product
קרואסון חמאה 1.00 unit ₪1.74 / unit ₪1.74 ₪1.74
Total Preproducts: ₪1.74
Packaging 2 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 1.00 ₪0.09 ₪0.09 ₪0.09
מפיות 40/40 לבן 2000 יח קיפול ספר 1.00 ₪0.06 ₪0.06 ₪0.06
Total Packaging: ₪0.14
Cost Summary
Raw Materials: ₪5.68
Premakes: ₪2.09
Preproducts: ₪1.74
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.14
Total Cost per Product: ₪9.52
Selling Price: ₪40.67
Production Cost: ₪9.52
Gross Profit: ₪31.15
Profit Margin: 76.6%