פוקאצ'ה Preproduct

Edit Product
Quantity per Recipe

8

units
Selling Price per Unit

₪81.35

Production Cost per Unit

₪1.21

Gross Profit per Unit

₪80.14

98.5%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
שמן זית 50.00 g ₪2.75 ₪2.75 ₪1.38 ₪0.17
מלח ים אטלנטי אפור 1 ק״ג (12 ק״ג) 20.00 g ₪1.28 ₪1.28 ₪0.26 ₪0.03
Total Raw Materials: ₪0.20
Premakes 1 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק פוקאצ'ה 1.50 kg ₪0.54 ₪8.04 ₪1.00
Components of בצק פוקאצ'ה :
Component Quantity per Unit Unit
קמח מניטובה קאפוטו 5 ק״ג 0.5562 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0017 kg
מים למתכונים 0.4171 kg
שמן זית 0.0111 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0139 kg
Total Premakes: ₪1.00
Cost Summary
Raw Materials: ₪0.20
Premakes: ₪1.00
Total Cost per Product: ₪1.21
Selling Price: ₪81.35
Production Cost: ₪1.21
Gross Profit: ₪80.14
Profit Margin: 98.5%