סינבון שוקולד טבעוני

עריכת מוצר
כמות למתכון

15

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪16.94

עלות ייצור ליחידה

₪2.06

רווח גולמי ליחידה

₪14.88

87.8%

מרכיבי המוצר

הכנות מקדימות 3 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
בצק בריוש טבעוני 1.00 kg ₪1.65 ₪16.49 ₪1.10
מרכיבי בצק בריוש טבעוני :
רכיב Quantity per Unit יחידה
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4833 kg
קמח לחם גרמני T630 אריזת 5 ק״ג (מנופה) 0.0333 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0167 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0083 kg
חלב סויה 0.2250 kg
סוכר דמררה 1 ק״ג -כהן 0.0667 kg
חמאה טבעונית 0.1667 kg
מלית שוקולד טבעוני 500.00 g ₪2.88 ₪14.41 ₪0.96
מרכיבי מלית שוקולד טבעוני :
רכיב Quantity per Unit יחידה
שוקולד מריר 54.1% 0.3172 kg
שקד מולבן טחון אמריקאי 0.1762 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.4405 kg
חמאה טבעונית 0.0661 kg
מי סוכר 20.00 g ₪0.18 ₪0.04 ₪0.0024
מרכיבי מי סוכר :
רכיב Quantity per Unit יחידה
מים למתכונים 0.5000 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.5000 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪2.06
אריזה 1 פריטים
אריזה כמות מחיר ליחידת אריזה עלות למתכון עלות למוצר
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 15.00 ₪0.09 ₪1.35 ₪0.09
סה"כ אריזות: ₪0.09
סיכום עלויות
הכנות מקדימות: ₪2.06
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.09
סה"כ עלות למוצר: ₪2.06
מחיר מכירה: ₪16.94
עלות ייצור: ₪2.06
רווח גולמי: ₪14.88
אחוז רווח: 87.8%