קווין אמאן

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪16.10

Production Cost per Unit

₪2.18

Gross Profit per Unit

₪13.92

86.5%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 10.00 g ₪3.26 ₪3.26 ₪0.33 ₪0.33
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 20.00 g ₪0.37 ₪0.37 ₪0.07 ₪0.07
Total Raw Materials: ₪0.40
Premakes 1 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק קוראסון 100.00 g ₪1.78 ₪1.78 ₪1.78
Components of בצק קוראסון:
Component Quantity per Unit Unit
קמח צרפתי T65 ללחם לבן ולבאגט אריזת 5 ק"ג (מנופה) 0.2435 kg
קמח צרפתי T45 לקונדיטוריה אריזת 5 ק"ג (מנופה) 0.2435 kg
מים למתכונים 0.1093 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.1093 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0527 kg
סוכר אינוורטי 5 ק"ג ( 5 ק"ג) 0.0066 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0178 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0110 kg
משפר אפייה 0.0011 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0961 kg
חמאה פלטות OU (א.10) חלבי יבוא ( 10 ק"ג) 0.2203 kg
Total Premakes: ₪1.78
Packaging 1 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 1.00 ₪0.09 ₪0.09 ₪0.09
Total Packaging: ₪0.09
Cost Summary
Raw Materials: ₪0.40
Premakes: ₪1.78
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.09
Total Cost per Product: ₪2.18
Selling Price: ₪16.10
Production Cost: ₪2.18
Gross Profit: ₪13.92
Profit Margin: 86.5%