סינבון

Edit Product
Quantity per Recipe

12

units
Selling Price per Unit

₪18.60

Production Cost per Unit

₪2.36

Gross Profit per Unit

₪16.24

87.3%

Product Components

Premakes 3 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק בריוש 1.40 kg ₪1.35 ₪18.95 ₪1.58
Components of בצק בריוש :
Component Quantity per Unit Unit
קמח צרפתי T55 לקרואסון ובצק עלים אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4532 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.0770 L
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.1000 kg
שמנת חמוצה 200 גרם 0.0906 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0683 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0180 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.1813 kg
משפר אפייה 0.0022 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0094 kg
מלית קינמון 500.00 g ₪1.86 ₪9.28 ₪0.77
Components of מלית קינמון :
Component Quantity per Unit Unit
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.3846 kg
סוכר חום כהה 1 ק"ג ( 1 ק"ג) 0.5769 kg
קינמון טחון תהילה 1 ק"ג - כהן (פסח) ( 1 ק"ג) 0.0385 kg
קרים צ'יז 5.00 g ₪2.51 ₪0.13 ₪0.01
Components of קרים צ'יז :
Component Quantity per Unit Unit
שמנת ק״ג טבעי 2 ק״ג 0.5263 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.2105 kg
אבקת סוכר 1 ק״ג -כהן 0.2632 kg
Total Premakes: ₪2.36
Packaging 1 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 12.00 ₪0.09 ₪1.08 ₪0.09
Total Packaging: ₪0.09
Cost Summary
Premakes: ₪2.36
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.09
Total Cost per Product: ₪2.36
Selling Price: ₪18.60
Production Cost: ₪2.36
Gross Profit: ₪16.24
Profit Margin: 87.3%