בגט

Edit Product
Quantity per Recipe

12

units
Selling Price per Unit

₪10.16

Production Cost per Unit

₪1.21

Gross Profit per Unit

₪8.95

88.1%

Product Components

Premakes 1 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק לבגט 3.60 kg ₪0.40 ₪14.46 ₪1.21
Components of בצק לבגט :
Component Quantity per Unit Unit
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.5469 kg
מים למתכונים 0.3520 kg
שמרים יבשים 0.0056 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0136 kg
מים למתכונים 0.0273 kg
מחמצת חורסאן 0.0545 kg
Total Premakes: ₪1.21
Packaging 2 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית 16 למאפים ע. שומן ( 1000 יח') 12.00 ₪0.10 ₪1.20 ₪0.10
סיתי בולונזרי - שקית נייר 28/15/29 ( 250 יח') 3.00 ₪0.73 ₪2.19 ₪0.18
Total Packaging: ₪0.28
Cost Summary
Premakes: ₪1.21
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.28
Total Cost per Product: ₪1.21
Selling Price: ₪10.16
Production Cost: ₪1.21
Gross Profit: ₪8.95
Profit Margin: 88.1%