דייניש תרד

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪16.10

Production Cost per Unit

₪3.25

Gross Profit per Unit

₪12.85

79.8%

Product Components

Raw Materials 2 items
Raw Material Quantity in Recipe Unit Original Price per 100g Discounted Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
שומשום לבן 1.9 ק״ג -כהן 10.00 g ₪1.35 ₪1.35 ₪0.14 ₪0.14
שומשום שחור יפני 1 ק״ג 10.00 g ₪2.23 ₪2.23 ₪0.22 ₪0.22
Total Raw Materials: ₪0.36
Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק דייניש 100.00 g ₪1.77 ₪1.77 ₪1.77
Components of בצק דייניש:
Component Quantity per Unit Unit
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.2100 kg
קמח צרפתי T65 ללחם לבן ולבאגט אריזת 5 ק"ג (מנופה) 0.2100 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.0758 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0174 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0336 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.1513 L
משפר אפייה 0.0021 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0092 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0379 kg
חמאה פלטות OU (א.10) חלבי יבוא ( 10 ק"ג) 0.2527 kg
מלית גבינה מלוחה ותרד 40.00 g ₪2.80 ₪1.12 ₪1.12
Components of מלית גבינה מלוחה ותרד :
Component Quantity per Unit Unit
בולגרית מעודנת 24% שומן 4 ק״ג 0.4095 kg
ריקוטה למילוי מחלבה 1 ק״ג 0.2891 kg
מוצרלה מיוחדת לפיצה 0.0723 kg
קורנפלור אשבל 1 ק״ג-אשבל (8 ק״ג) 0.0578 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0054 kg
פלפל שחור (תבלין) 0.0054 kg
תרד קפוא 10 ק״ג 0.1606 kg
Total Premakes: ₪2.89
Packaging 1 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
סיתי בולונזרי - שקית נייר פיתה ע. שומן ( 2000 יח') 1.00 ₪0.09 ₪0.09 ₪0.09
Total Packaging: ₪0.09
Cost Summary
Raw Materials: ₪0.36
Premakes: ₪2.89
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.09
Total Cost per Product: ₪3.25
Selling Price: ₪16.10
Production Cost: ₪3.25
Gross Profit: ₪12.85
Profit Margin: 79.8%