פרסבורגר גבינה Preproduct

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪44.90

Production Cost per Unit

₪8.85

Gross Profit per Unit

₪36.05

80.3%

Product Components

Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק פרסבורגר 250.00 g ₪1.01 ₪2.52 ₪2.52
Components of בצק פרסבורגר:
Component Quantity per Unit Unit
חלמון מפוסטר (עם מלח), קפוא 0.0395 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.2368 L
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0987 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0033 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0987 kg
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4934 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0263 kg
מחית וניל טהורה 1 ק״ג 0.0033 kg
מלית גבינה מתוקה 330.00 g ₪1.92 ₪6.33 ₪6.33
Components of מלית גבינה מתוקה :
Component Quantity per Unit Unit
ריקוטה למילוי מחלבה 1 ק״ג 0.7317 kg
אבקת סוכר 1 ק״ג -כהן 0.1802 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.0285 kg
קורנפלור אשבל 1 ק״ג-אשבל (8 ק״ג) 0.0434 kg
גרידת לימון (קליפה) 0.0108 kg
מחית וניל טהורה 1 ק״ג 0.0054 kg
Total Premakes: ₪8.85
Packaging 2 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
תחתית זהב מלבנית עם שוליים 14/22 1.00 ₪0.65 ₪0.65 ₪0.65
שקיות צלופן 18/45 (200 יח) 1.00 ₪0.25 ₪0.25 ₪0.25
Total Packaging: ₪0.90
Cost Summary
Premakes: ₪8.85
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.90
Total Cost per Product: ₪8.85
Selling Price: ₪44.90
Production Cost: ₪8.85
Gross Profit: ₪36.05
Profit Margin: 80.3%