פרסבורגר גבינה מוצר מקדים

עריכת מוצר
כמות למתכון

1

יחידות
מחיר מכירה ליחידה

₪44.90

עלות ייצור ליחידה

₪12.91

רווח גולמי ליחידה

₪31.99

71.2%

מרכיבי המוצר

הכנות מקדימות 2 פריטים
הכנה מקדימה כמות במתכון יחידה Price per 100g עלות למתכון עלות למוצר
בצק פרסבורגר 250.00 g ₪1.05 ₪2.63 ₪2.63
מרכיבי בצק פרסבורגר:
רכיב Quantity per Unit יחידה
חלמון מפוסטר (עם מלח), קפוא 0.0395 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.2368 kg
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0987 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0033 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0987 kg
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4934 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0263 kg
מחית וניל טהורה 1 ק״ג 0.0033 kg
מלית גבינה מתוקה 330.00 g ₪3.12 ₪10.28 ₪10.28
מרכיבי מלית גבינה מתוקה :
רכיב Quantity per Unit יחידה
ריקוטה למילוי מחלבה 1 ק״ג 0.7317 kg
אבקת סוכר 1 ק״ג -כהן 0.1802 kg
נוזל ביצים מעורב (15 יח) 0.0285 kg
קורנפלור אשבל 1 ק״ג-אשבל (8 ק״ג) 0.0434 kg
גרידת לימון (קליפה) 0.0108 kg
מחית וניל טהורה 1 ק״ג 0.0054 kg
סה"כ הכנות מקדימות: ₪12.91
אריזה 2 פריטים
אריזה כמות מחיר ליחידת אריזה עלות למתכון עלות למוצר
תחתית זהב מלבנית עם שוליים 14/22 1.00 ₪0.65 ₪0.65 ₪0.65
שקיות צלופן 18/45 (200 יח) 1.00 ₪0.25 ₪0.25 ₪0.25
סה"כ אריזות: ₪0.90
סיכום עלויות
הכנות מקדימות: ₪12.91
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪0.90
סה"כ עלות למוצר: ₪12.91
מחיר מכירה: ₪44.90
עלות ייצור: ₪12.91
רווח גולמי: ₪31.99
אחוז רווח: 71.2%