פרסבורגר פרג Preproduct

Edit Product
Quantity per Recipe

1

units
Selling Price per Unit

₪44.90

Production Cost per Unit

₪8.82

Gross Profit per Unit

₪36.08

80.4%

Product Components

Premakes 2 items
Premake Quantity in Recipe Unit Price per 100g Cost per Recipe Cost per Product
בצק פרסבורגר 250.00 g ₪1.01 ₪2.52 ₪2.52
Components of בצק פרסבורגר:
Component Quantity per Unit Unit
חלמון מפוסטר (עם מלח), קפוא 0.0395 kg
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.2368 L
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.0987 kg
מלח דק (מלח שולחן) 1 ק"ג - סלית ( 12 ק"ג) 0.0033 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0987 kg
קמח T550 גרמני - אריזת 5 ק"ג (מנופה) ( 5 ק"ג) 0.4934 kg
שמרים לחים (10 ק"ג) (20 × 0.5 ק"ג) 0.0263 kg
מחית וניל טהורה 1 ק״ג 0.0033 kg
מילוי פרג 330.00 g ₪1.91 ₪6.30 ₪6.30
Components of מילוי פרג:
Component Quantity per Unit Unit
חלב בקרטון 3% (12 יח) 0.2888 L
סוכר לבן 25 ק"ג ( 1 יח') 0.1926 kg
דבש 1 ק״ג צנצנת-רובין (6 ק״ג) 0.0321 kg
חמאה לבנה (10 × 1 ק"ג) 0.0963 kg
פרג טחון 3 ק״ג 0.3851 kg
שקד מולבן טחון אמריקאי 0.0578 kg
Total Premakes: ₪8.82
Packaging 3 items
Packaging Quantity Price per Packaging Unit Cost per Recipe Cost per Product
תחתית זהב מלבנית עם שוליים 14/22 1.00 ₪0.65 ₪0.65 ₪0.65
שקיות צלופן 18/45 (200 יח) 1.00 ₪0.25 ₪0.25 ₪0.25
סיתי בולונזרי - שקית נייר 28/15/29 ( 250 יח') 1.00 ₪0.73 ₪0.73 ₪0.73
Total Packaging: ₪1.63
Cost Summary
Premakes: ₪8.82
Packaging (Excluded from Production Cost): ₪1.63
Total Cost per Product: ₪8.82
Selling Price: ₪44.90
Production Cost: ₪8.82
Gross Profit: ₪36.08
Profit Margin: 80.4%