| חומר גלם | כמות במתכון | מחיר ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| קמח צרפתי T65 ללחם לבן ולבאגט אריזת 5 ק"ג (מנופה) | 3.80 | ₪7.99 | ₪30.36 | ₪4.34 |
| סוכר לבן 1 ק״ג - סוגת (10 ק'' ג) | 0.20 | ₪4.80 | ₪0.96 | ₪0.14 |
| מלח דק (מלח שולחן) 1 ק״ג-סלית (12 ק״ג) | 0.10 | ₪1.60 | ₪0.16 | ₪0.02 |
| מים | 2.10 | ₪0.00 | ₪0.00 | ₪0.00 |
| שמרים לחים (10 ק״ג) (1 ארגז=0.5*20) | 0.20 | ₪24.00 | ₪4.80 | ₪0.69 |
| שמן זית כתית מעולה פח 3 ליטר לנדא-כהן (1*4 יח') | 0.60 | ₪29.50 | ₪17.70 | ₪2.53 |
| סה"כ חומרי גלם: | ₪7.71 | |||
| חומרי גלם: | ₪7.71 |
| סה"כ עלות למוצר: | ₪7.71 |
| מחיר מכירה: | ₪28.80 |
| עלות ייצור: | ₪7.71 |
| רווח גולמי: | ₪21.09 |
| אחוז רווח: | 73.2% |