| חומר גלם | כמות במתכון | מחיר ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר |
|---|---|---|---|---|
| מקלות ג'נדויה (1 ארגז= 234 יח') | 2.00 | ₪1.30 | ₪2.60 | ₪2.60 |
| סה"כ חומרי גלם: | ₪2.60 | |||
| הכנה | כמות במתכון | יחידה | עלות ליחידה | עלות למתכון | עלות למוצר | |||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| בצק קרואסון | 0.10 | kg | ₪12.00 | ₪1.20 | ₪1.20 | |||||||||||||||||||||||||||||||
מרכיבי בצק קרואסון :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| סה"כ הכנות מקדימות: | ₪1.20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| חומרי גלם: | ₪2.60 |
| הכנות מקדימות: | ₪1.20 |
| סה"כ עלות למוצר: | ₪3.80 |
| מחיר מכירה: | ₪22.00 |
| עלות ייצור: | ₪3.80 |
| רווח גולמי: | ₪18.20 |
| אחוז רווח: | 82.7% |